我が家は砂糖の変わりに濃縮甘酒を使ったりしています。 乾燥米麹を常備しているので、なくなったらヨーグルトメーカーで甘酒を作って冷蔵庫へ。2週間くらいは持ちますね！ ただし、体への吸収が速い甘酒、血糖値ぐんと上がってぐんと下がるのを体験してるの…