どんどん身軽になっていく

ママは家庭のお医者さん◎ヨガや正食医学を学び、自然と調和して生きることでいろんな体調不良から解放された、主婦の記録をシェアしていきます(4歳と1歳の男の子ママです)  

ひよこ豆✖️炊き込みご飯

食養を学び、健康的・環境的視点から、ゆるマクロビをしている我が家です。

調味料は質の良いものに変え、肉魚は週一ずつ食べているようなペースです^^

(育ち盛りの幼稚園児と、肉体労働者の主人はお昼に肉魚は少量とっています)

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炊き込みご飯って、残ったものを冷凍しておけば、子どもがお腹すいたーって時に

栄養満点な補食としてあげられてすごく便利ですねっ☆

風味づけに鶏肉を少量入れることもあるけれど、なくても全然美味しい☆ 

 

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 (4合分)

・油揚げ・・・適量

・茹でたひよこ豆・・・適量

・ごぼう・・・1本

・人参・・・小1本

・きのこ類・・・1パック

 

・米4合

・醤油・・・大さじ6

・酒・・・酒大さじ2

・みりん・・・大さじ2

・和風だし・・・小さじ2

(・白ごま・・・適量)

 

①具材を切る。ごぼうは薄く切った方が良いと思います。

②炊飯器に研いだ米・調味料を入れたら、4合のメモリよりやや少なめに水をはる。具材を入れ軽く全体を混ぜてスイッチオン(時間があれば30分程度浸水させてから)